記事作成.com / ブログバックナンバー 1月27日

北海道･ベーグル専門店『麦輪小樽』の｢フィグ＆ウォールナッツ｣。

北海道･ベーグル専門店『麦輪小樽』の｢フィグ＆ウォールナッツ｣。

イチジク＆ナッツは大好きな組み合わせ。
で、イチジクのたっぷりとした甘みを楽しむなら、
生地のもっちり感を感じながら、が好きな食べ方。

なので、自然解凍ではなく、
電子レンジで温めてむぎゅっと感を出し、トースターへ。

本当であれば自然解凍で、
ゆっくり目覚めさせてあげたいところではりますが、
生地の弾力が増してどっしり＆むぎゅうな食感で、歯ごたえ十分。
イチジクのねちっとした食感、
たっぷりとした甘さとよく合うんです。

このイチジク、本当に甘い！
ひなびた甘さではなく、ツヤを感じさせる晴れやかな甘さ。

そこにナッツの香ばしさや油分のうまみ、
生地の甘みもうまく交じり合って、王道のおいしさです。

■麦輪小樽(むぎのわおたる)
0134-32-4669
北海道小樽市稲穂2-15-17　
http://www.muginowa.com/

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